أبوظبي- الإمارات العربية المتحدة- : بعد النجاح الباهر الذي حققته تجربة العشاء أثناء غروب الشمس في مهبط الطائرات، وعلى ارتفاع 255 متر في السماء، يستعد مطعم (كاتش آت سانت ريجيس) المدرج في دليل ميشلان والحائز على جوائز عدة لتقديم ابتكارات جديدة على قائمته المميزة. حيث يجسد الأناقة والرقي، مقدماً لعشاق المأكولات البحرية تجربة آسرة من النكهات المعاصرة والغربية، مع أطباق جديدة تم تقديمها هذا الشهر.
وتشمل الأطباق الجديدة المبتكرة مجموعة من الابداعات الجذابة من لفائف السوشي المميزة مثل لفافة السلمون المشوي، والتي تضم مزيجاً من سلطة الكاني اليابانية والفلفل الأصفر وليمون الماير.
(كاتش آت سانت ريجيس) لم ينس عشاق التمازج بين نكهات البحر والبر، حيث يقدم لضيوفه تجربة طبق (سيرف آند تيرف) المميز متضمناً الجمبري المقرمش بطريقة تمبورا اليابانية ولحم الواجيو، ويضاف لها السلطعون المبشور والمايونيز وبهارات يوزو توجاراشي ذات المذاق الرائع.
وبمزيج بديع من باستا لينجويني الممزوجة بالمأكولات البحرية والاسكالوب إلى جانب السوشي، يقدم (كاتش آت سانت ريجيس) مجموعة من الأطباق المتنوعة، ويعد طبق سمك القد استكشافاً فريداً للنكهات، حيث يجمع بين الأرضي شوكي والمرق التايلندي والجمبري ونبتة الساليكورنيا
ويمثل طبق سمك السلمون الاسكتلندي تحفة من النكهات الغنية التي تجمع أورزو الدجاج والجرجير ومخلل الخيار الياباني وسلطة العطر مع فطر المايتاكي والكومبور. وأخيراً يقدم المطعم الفاخر لعشاق النكهات اليابانية المميزة طبق التاكو مع إضافة آسرة لزيت اليوزو.
في (كاتش آت سانت ريجيس) قام الشيف الرئيسي ، كيساف كوتوارو، بإضافة إبداعاته التي تنتهي لقائمة الأطباق الجديدة المبتكرة، حيث يظهر اهتمامه بأدق التفاصيل والتزامه الكامل وموهبته في العرض المبتكر في كل إبداع.
وقد ضمنت عملية الاختبار والتجارب الصارمة أن كل عرض في القائمة يصل إلى قمة التميز في المذاق، حيث ستقدم القائمة الجديدة مجموعة متميزة للضيوف وتجربة لا تنسى لهم، تماماً كما طبق الوسابي الطازج الذي أضفى للنكهات في مطعمنا تجربة آسرة وملهمة للضيوف.
تعكس القائمة الجديدة، نهج (كاش آت) في سانت ريجيس المبتكر في تقديم المأكولات البحرية، والتزام المطعم بتقديم أفخر الأطباق، حيث يعد وجهة رائدة لعشاق المأكولات البحرية الذواقين، ويقدم المطعم المرموق قائمته الجديدة يومياً من الساعة 12 ظهراً وحتى منتصف الليل.
