عيشوا أجواء موسم مهرجان منتصف الخريف، يسمى أيضا بمهرجان القمر! احتفلوا بهذه الفترة الساحرة من العام واستمتعوا بـ “كيك القمر”، وقائمة الطعام العائلية، وبرانش منتصف الخريف لعطلة نهاية الأسبوع
مطعم “داي باي دونغ” الحائز على جوائز عالمية، والواقع في فندق “روزوود أبوظبي”، يواكب إحدى أضخم الاحتفاليات الثقافية الصينية، ونعني به “مهرجان منتصف الخريف” المعروف أيضاً بـ “مهرجان القمر”. وفي هذه المناسبة المميّزة، يتيح لكم “داي باي دونغ” فرصة الاستمتاع حتى 17 سبتمبر بقائمة طعام عائلية مُحضّرة خصيصاً لترضي جميع أفراد الأسرة، إلى جانب “كيك القمر” التقليديّ، والعلبة الهدية المثالية للاستمتاع بما فيها من مأكولاتٍ شهية على طريقة التشارك.
تعود جذور “مهرجان منتصف الخريف” أو “مهرجان القمر” إلى أيام أباطرة الصين القدامى الذين كانوا يقيمون طقوساً خاصة للقمر خلال فصل الخريف، لشكره على خيرات موسم الحصاد. ويُعتبر “كيك القمر” سمةً مميزة وجوهرية في هذه المناسبة التي تجمع أفراد العائلة وسط أجواءٍ من الفرح والبهجة، وهو ما يوفّره لكم فندق “روزوود أبوظبي” من خلال تقديمه حلوياتٍ شهية ذات لون بنّي ذهبي، مخبوزة على الطريقة المنزلية، ومحشوة بعجينة بذور اللوتس التقليدية، أو عجينة الفاصوليا الحمراء، مع مزيج المكسرات الخمس. واحتفاءً بهذه المناسبة التقليدية المميّزة، أعدّ الشيف “دونغ” قائمة طعام استثنائية مصمّمة لمشاركتها مع أفراد العائلة والأصدقاء.
تشكل قائمة الطعام العائلية الخاصة بـ “مهرجان منتصف الخريف” وليمةً غنية بالنكهات الشهية التي تنطلق مع مجموعةٍ من المقبلات، تشمل “دجاج سيشوان بالفلفل الحار” مع “لفائف التوفو المقرمشة”، ومن ثمّ “ثلاثي الديم سوم” الذي يحتوي على مفاجأة ثلاثية لذيذة تشمل “أبالوني سوي ماي” و”سكالوب دامبلينغ” و”لفائف الأرز المقرمش بالروبيان”. ولعشاق المشاوي تحضر تشكيلة “داي باي دونغ باربكيو”، ومن أبرز أطباقها الشهية “البطّ المشويّ” الذي يجسد المذاق الأصيل للمشاوي الكانتونية. أما الطبق الرئيسي فيتضمّن “الروبيان الخليجي المقلي بصلصة الكمأة”، و”ضلوع اللحم البقري المطهوة ببطء مع البروكوليني” و”الأرزّ البرّي المقلي مع المأكولات البحرية”. ولتتويج هذه التجربة بالمذاق الحلو، لا تفوّتوا تناول “كيك القمر” الشهير الذي أعدّه الطاهي المتخصص بالحلويات في مطعم “داي باي دونغ”، وهو طبق لا بدّ من تذوّقه خلال “مهرجان القمر”.
كونوا حاضرين في مطعم “داي باي دونغ” يومي السبت 14 والأحد 15 سبتمبر، للاستمتاع بتناول برانش خاص بعطلة نهاية الأسبوع خلال “مهرجان منتصف الخريف”، حيث تنتظركم مقبلات تشمل مجموعة من أنواع السلطة والشوربا وسلال “الديم سوم” المطهوّة على البخار، و”لحم وونتون”، قبل أن تنغمسوا في عالم النكهات الشهية للّحوم المشوية والأطباق الصينية التقليدية، بالإضافة إلى أطباقٍ جانبية مميزة. لا تفوّتوا تذوّق الحلويات المصنوعة يدوياً، واختتام تجربتكم هذه مع “كيك القمر” المزيّن بطريقةٍ خاصة. احتفلوا بفنون المطبخ الصينيّ الأصيل وعيشوا التقاليد الاحتفالية الخاصة بـ “مهرجان منتصف الخريف” وسط أروع الأجواء. البرانش متوفر من 12 ظهراً حتى 6 مساءً، لمدة 3 ساعات.
