المطعم يدعو الزوار للاستمتاع بالتراث الغني للمأكولات الهندية وسط أجواء ترحيبية مثالية سواء لجلسات غداء العمل أو وجبات العشاء
المطعم يقع في رمادا بلازا من ويندام دبي ديرة ويقدم تشكيلة من الأطباق الهندية التي تجمع بين الوصفات التقليدية واللمسة العصرية
دبي، الإمارات العربية المتحدة ––: أعلن تيج، المطعم الهندي المعاصر، عن افتتاح أبوابه وسط منطقة ديرة في دبي، ليقدم لزواره تشكيله من النكهات الأصيلة التي تأخذهم في رحلة لا تُنسى للتعرف على أشهى الأطباق الهندية. ويقع المطعم الجديد ضمن رمادا بلازا من ويندام دبي ديرة، ويقدم قائمة أطباق تحتفل بالتراث الغني للمطبخ الهندي، يتولى تحضيرها الشيف راجندر سينج بيشت بخبرته التي تزيد عن 27 عاماً في مجال الطهو في مختلف أنحاء الهند والولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة.
ويستوحي المطعم اسمه من الفلفل الحار والنعنع وأوراق الغار الهندي، والذي يتجسد في قائمته الزاخرة بالأطباق الهندية التقليدية والمعاصرة، بما يشمل أطباق الكاري الحار وأطباق التندوري والبرياني وأصناف الثالي. ويحرص المطعم على تلبية مختلف أذواق وتفضيلات الزوار، حيث يقدم تشكيلة من الخيارات النباتية وغير النباتية، إلى جانب مجموعة من الأطباق المميزة والمحضرة باستخدام توابل مطحونة يدوياً ومكونات نادرة، بما في ذلك سيخ كباب لحم الضأن شاهي جيلافي، وتندوري جينجا، وبرياني كاتشي جوشت كي دوم، وبانير كاداي، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية مثل دال مكاني ولحم الضأن روجان جوش والبابدي تشات.
وتتزين الديكورات الداخلية للمطعم بالألوان الحيوية والتصاميم الدافئة التي تعكس جوهر المطبخ الهندي، مع وجود جدار مخصص لأفضل أنواع التوابل التي تشير إلى الأطباق الهندية الأصيلة التي يقدمها المطعم وتحتفل بالتراث الغني للدولة شبه القارية، في إشارة إلى أهمية التوابل العطرية في المطبخ الهندي.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال أحمد البسيوني، نائب الرئيس التنفيذي لرمادا بلازا من ويندام دبي ديرة: “يسعدنا إثراء مشهد الطهو النابض في إمارة دبي بافتتاح مطعم تيج المميز، والذي نسعى من خلاله إلى تقديم تجارب لا تُنسى لمحبي الطعام وتمكينهم من تذوق أشهى الأطباق المستوحاة من الثقافة والتراث الهندي الغني. لطالما اشتهر المطبخ الهندي بقدرته على الجمع بين توليفة من النكهات الغنية، مما يتيح لنا ابتكار أطباق مميزة من خلال تجربة تشكيلات التوابل المختلفة. وندعو جميع عشاق الطعام لاختبار روعة الأجواء الهندية في مطعم تيج الذي يجمع بين فن الطهو والتقاليد الهندية العريقة”.
ويمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة محضرة حسب الطلب، أو الاستفادة من عرض غداء الأعمال السريع الذي يتوفر يومياً من الساعة 12:30 حتى 3:30 ظهراً ويقدم وجبة من طبقين ومشروباً مقابل 28 درهم إماراتي، في حين يتوفر عرض اشتري واحدة واحصل على الثانية مجاناً لمحبي أصناف البرياني.
