فندق جيه إيه أوشن فيو يضيف لمسة يونانية أصيلة إلى مشهد الطعام في منطقة جي بي أر مع افتتاح مطعم أويا الذي يحتفي بمغامرات الطهي الفريدة من سانتوريني
احتفالًا بافتتاحه، يدعو مطعم أويا الضيوف إلى أول برانش سانتوريني كل يوم سبت، للاستمتاع بأجواء الاسترخاء بجانب المسبح والضيافة اليونانية الأصيلة مقابل 299 درهم للشخص
بالإضافة إلى ذلك، سيتمكن الضيوف من الاختيار عبر مجموعة متفردة وغير محدودة من المشروبات مع الطبق المتنوع ضمن عرض وقت مشروبات غروب الشمس في سانتوريني مقابل 199 درهم، أو التمتع بالساعة الذهبية في سانتوريني مقابل 45 درهماً لكل مشروب، كلا العرضين متاحين يومياً
دبي، الإمارات العربية المتحدة –: أعلن فندق جيه إيه أوشن فيو الذي يتمتع بموقع استثنائي على ممشى ذا ووك ويشكّل وجهة تنبض بالحياة تحتفي بتجارب المأكولات والترفيه مع إطلالات خلابة على مياه الخليج العربي المتلألئة، افتتاحه مطعم أويا بلمسةٍ يونانية غامرة وبطابع أجواء بحر إيجه في قلب دبي. يجمع أويا بين ضيافة فندق جيه إيه أوشن فيو الأصيلة وسحر اليونان العريق، ويقدّم قائمة مأكولاتٍ تضمّ أطباقاً يونانية تقليدية ممزوجة بلمسات متوسطية عصرية. يعدّ هذا المكان مثالياً لتناول الطعام وقضاء أحلى الأوقات برفقة الأصدقاء أو العائلة، ويعد بتجربة دافئة ومريحة، تزخر بأحلى الأوقات التي ستتحول لذكرياتٍ لا تنسى مع كلّ وجبة.
ويطغى على المكان الطابع اليوناني الذي يشعر به الضيوف لحظة دخولهم مطعم أويا، حيث يشعر الزائر أنه وطئ عتبات شواطئ اليونان المشمسة، إذ تعكس القناطر البيضاء والزخارف الزرقاء الغامرة روح بحر إيجه. ويطلّ المكان على تراسٍ فسيح مرصوفٍ بالأحجار يحتضن معه كلّ يوم صوت معدّات المائدة وضحكات الضيوف ونسيم البحر العليل مما يهيئ الأجواء أمام تجربةٍ تُحفر تقاطيعها في الذاكرة. وعلى طرف المسبح تتزين السماء بألوان غروب الشمس الساحرة مع مشهد عين دبي الخلاّب في الأفق المهيب، لتصبح كلّ لحظةٍ في أويا وكأنها ملجأٌ في قلب البحر الأبيض المتوسط.
ويعدّ مطعم أويا احتفالاً حقيقياً بالحياة وروح التواصل، حيث تجسّد قائمة الطعام الخاصة به جوهر المأكولات اليونانية الأصيلة من خلال تجربة طعام متفردة تنبض بالحياة. يقدّم المطعم للضيوف مجموعة متنوعة من المقبلات الشهية، والخبز الطازج، وأطباق المعكرونة الغنية بالنكهات، والأطباق الرئيسية الملونة، والحلويات الفاخرة والتي تمّ ابتكارها جميعاً لتكون قابلة للمشاركة على الطاولة. ويعكس مطعم أويا روح الثقافة اليونانية الأصيلة مع تركيزه على تجارب الطعام الجماعية، حيث تصبح المأكولات جسراً للتواصل تجمع الناس وتقرّبهم وسط أجواء من الألفة والمشاركة.
وتكتمل لوحة المأكولات اليونانية الأصيلة مع الأطباق الجانبية الصغيرة المتنوعة التي تزخر بها قائمة أويا للشروع بها قبل الأطباق الرئيسية. وتشمل قائمة الطعام الأطباق الكلاسيكية مثل صلصلة التزاتزيكي الكريمية المصنوعة من الزبادي اليوناني والخيار والنعناع والشبت والثوم، إلى جانب متبل الباذنجان المدخن الذي يتكون من الباذنجان المشوي والفلفل الحلو وزيتون كالاماتا، المناسب تماماً ليكون الطبق الذي يتربع وسط الطاولة. أما بالنسبة للمقبلات، يقدّم المطعم الأخطبوط المشوي الطري مع هريس الفول والسلطة المصنوعة من الفاصوليا السوداء، بالإضافة إلى جبن ساغاناكي الفاخر جنباً إلى جنب مع الحلوم المشوي والعسل العضوي والتين الطازج وبرش الليمون، لتصبح كلّ قضمة رحلةً إلى عالمٍ أخر.
أما بالنسبة للوجبة الرئيسية، يقدّم أويا مجموعة شهية من الأطباق اليونانية التي تحمل لمساتٍ من المطبخ المتوسطي، بما في ذلك لينجويني بالمأكولات البحرية، وهي سيمفونية تعبق بروح البحار تضمّ الروبيان، والحبار، والمحار، وبلح البحر، وصدفيات محشوة في صلصة طماطم غنية. وكذلك الخبز اليوناني المقرمش، الذي يجمع بين الموزاريلا، والفيتا، وزيتون كالاماتا، والطماطم الكرزية الطازجة. أو يمكن للزوار اختيار سوفلاكي لحم الضأن الطري، المقدم مع خبز البيتا الطازج، والمخلل، ومتبل الباذنجان المدخن، بالإضافة إلى الباذنجان المشوي، المحشو بالبصل المكرمل، والفلفل الحلو، والزبادي اليوناني، والفيتا، ليقدم تجربة طعام أصيلة تنقل طعم سواحل البحر على المائدة.
ولاختتام مهرجان النكهات الآسر، يقدّم أويا حلوياتٍ يونانية تقليدية مميزة مثل اللقيمات وهي كرات عجين مقلية مقرمشة مغطاة بالعسل العضوي ومزينة بالفستق، ومقدمة مع آيس كريم التين المنعش. بالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضاً تشيزكيك الكتافي، الذي يقدّم لمسة مبتكرة على الأطباق الكلاسيكية، مع طبقات من عجينة الفيلو المبشورة، والزبادي اليوناني الكريمي، والماسكاربوني، والفستق. وتشمل الحلويات البقلاوة بالجوز التي يعشقها الجميع، وتتميز بعجينة الفيلو المقرمشة المحشوة بالجوز والمنقوعة في شراب السكر، والمقدمة مع آيس كريم الماستيك لإضافة لمسة من الفخامة.
واحتفاءً بانطلاقته، يقدم مطعم أويا سلسلة من التجارب المميزة التي تمنح الضيوف فرصة للتعرف على جوهر الضيافة اليونانية:
برانش سانتوريني كل يوم سبت: استعد للاحتفال على الطريقة اليونانية، حيث يحتفي أويا بأول برانش سانتوريني. من الساعة 4:00 عصراً حتى 8:00 مساءً، وسيتحول هذا المنتجع بجانب المسبح إلى احتفالية تزخر بالبهجة، مع قائمة طعام فاخرة بنمط المشاركة تتضمن أطباق يونانية ومتوسطية مميزة. ترافقها مشروبات شهية وأجواء مليئة بالترفيه الحي يتضمن عروض الرقص، والموسيقى، ودي جي استثنائي. إنها الطريقة المثلى لبدء عطلتك الأسبوعية على الطريقة اليونانية.
الموعد: كل يوم سبت من الساعة 4:00 عصراً حتى 8:00 مساءً
العرض: قائمة طعام يونانية ومتوسطية بنمط المشاركة مع راقصين، وموسيقى حية، ودي جي
السعر: يبدأ من 299 درهم للشخص
