نجوم ميشلان للعام 2024 تؤكّد على ريادة مجموعة الفنادق العالمية في المأكولات الكانتونية
دبي الإمارات العربية المتحدة- – حصدت مجموعة لانغام للضيافة خمس نجومٍ لثلاثة مطاعم في ثلاثة من فنادقها خلال حفل إطلاق دليل ميشلان هونغ كونغ ماكاو 2024 الذي عقد في 14 مارس 2024. حيث حاز مطعم تانغ كورت في فندق ذا لانغام، هونغ كونغ على تصنيف ثلاث نجوم للسنة التاسعة على التوالي، ليصبح أول مطعم كانتوني مدرج حالياً في قائمة المطاعم الحائزة على ثلاث نجوم في هونغ كونغ، ينال هذا التصنيف بشكل متتالٍ لأطول فترة على الإطلاق. كما حصل كلّ من المطعمين الفائزين الآخرين على نجمة ميشلان واحدة، فنال مطعم مينغ كورت في فندق كورديس هونغ كونغ هذا التصنيف للسنة السادسة عشرة على التوالي وحصد مطعم يات تونغ هين في فندق إيتون هونغ كونغ هذا التصنيف للسنة الثامنة على التوالي.
تأتي هذه الجوائز عقب حصول مجموعة لانغام للضيافة على نجمتَي ميشلان في نوفمبر عن مطعمين كانتونيين يقعان في اثنين من فنادقها في شنغهاي. وما زالت المجموعة تُعتبر مشغّل المطاعم الكانتونية الحائز على أكبر عدد من نجوم ميشلان على مستوى العالم.
في هذه المناسبة، صرّح بوب فان دن أورد الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغام للضيافة قائلاً: “إنّ فوزنا بنجوم ميشلان يظهر نجاحنا المستمرّ في تحقيق مهمتنا التي تتمحور حول تقديم مأكولات كانتونية عالمية المستوى، كما يعكس التزامنا الثابت بتحقيق التميّز في فن الطهي، وينطبق ذلك على جميع فنادقنا حول العالم”.
يقدّم مطعم تانغ كورت تشكيلة فاخرة من الأطباق الكانتونية الأصيلة وسط مساحات تمتاز بتصميم داخلي راقٍ، كما يلقي الضوء على النكهات الكلاسيكية الغنية بالأخص في طبق ديم سام الذي يشتهر به وغيره من الأطباق المميّزة.
أمّا مطعم مينغ كورت فيوفّر أيضاً باقة رائعة من الأطباق الكانتونية الكلاسيكية ولكنّه يقدّمها مع لمسة عصرية، ويركّز فيها على أهمّية توفّر المكوّنات الموسميّة الطازجة.
كذلك، تبرز الأطباق الكانتونية الكلاسيكية في مطعم يات تونغ هين المناسب للعائلات، حيث تجسّد التصاميم الداخلية الفاخرة أجواءً جذابة تحاكي استراحات شنغهاي في عشرينيات القرن الماضي.
تحتفل المطاعم الثلاثة الفائزة بحصولها على نجوم ميشلان عبر طرح قوائم تذوّق محدودة الإصدار من وحي دليل ميشلان.
