الرياض – المملكة العربية السعودية-: أعلن فندق ماندارين أورينتال الفيصلية، الرياض عن إطلاق قائمة أطعمة خاصة وشهية بمناسبة الاحتفال بعام الإبل، والذي حمل هذا الاسم تقديراً للمكانة الفريدة التي للأبل في قلوب أبناء شبه الجزيرة العربية ووجدانهم، حيث يحمل قيمة متجذّره في الثقافة العربية وبارتباطه بالسكان المحليين على مرّ التاريخ.
ومع إطلاق وزارة الثقافة على عام2024 اسم عام الإبل، أعدّ فريق الطهي في الفندق الفاخر أربعة أطباق مميزة وجديدة باستخدام مكوّنات عالية الجودة مشتقة من الأبل من مصادر محلية. وستتوفر القائمة الخاصة طيلة العام في مطعم لابراسيري وذا غلوب وذا ماندارين لاونج، وكذلك داخل غرف الضيوف.
وتعليقاً على هذه المناسبة، قال الشيف التنفيذي أحمد فضلي عبد الرحمن: “لطالما بادر فندق ماندارين أورينتال الفيصلية، الرياض إلى الاحتفاء بالإرث الثقافي والتراثي الذي تتمتع به المنطقة، ويسعدنا بالتزامن مع إطلاق أطباق عام الإبل أن ندعو الضيوف لاستكشاف الابتكارات المذاقية التي أعددناها باستخدام لحم الإبل ومنتجات الحليب المستخرجة منه.”
يمكن للضيوف المقيمين في فندق ماندارين أورينتال الفيصلية، الرياض خوض تجربة مذاقية رائعة تتكون من “برجر الأبل” المميز. يتكوّن البرجر من شريحة لحم إبل بين قطعتي خبز محمّص، مميزة بطعمها وتوابلها، وزُيّنت بعلم صغير خاص تكريماً للهوية الثقافية للمملكة العربية السعودية.
ويمكن للضيوف زيارة مطعم ذا غلوب الذي يعدّ من أكثر مطاعم الرياض رواجاً، حيث سيتاح لهم الاستمتاع بمذاق هذا اللحم الفاخر الذي استُخدم بطريقة مبتكرة في فطيرة لحم الأبل، تتخذ شكل مستدير وتتكون من طبقات ترمز الى حدبة الجمل، تكملها الكمأة الحلوة مع الفطر والشمندر.
أما في مطعم لا براسيري المعاصر والذي يقدّم مأكولات من مطابخ متنوّعة، فيمكن للضيوف تذوّق كبسة الأبل على الطريقة السعودية، حيث يتمّ طهي لحم الإبل الطري بصلصة الطماطم والبصل والزنجبيل والتوابل التقليدية، مما يمنح الطبق لمسة مبتكرة تضاف إلى النكهات الكلاسيكية. كما يستطيع الضيوف أن يختتموا اليوم بتذوّق مثلجات فريدة بحليب الأبل التي تقدّم بنكهة الفانيلا في ذا ماندراين لاونج.
يتألّق فندق ماندارين أورينتال الفيصلية، الرياض كمعلم متميّز في مدينة الرياض يتمتع بتراث طويل في استضافة أرقى التجارب في العاصمة ويشكّل الوجهة المثالية هذا العام للاجتماع بأفراد العائلة والأصدقاء والاحتفال بعام الإبل في أجواء فاخرة.
