مع غروب الشمس فوق البحر الأحمر الخلاب، يدعو فندق بارك حياة جدة الضيوف للشروع في رحلة طهي تجمع بسلاسة بين التقاليد والاستدامة والمناظر الخلابة. في مقابلة حصرية مع الشيف التنفيذي علي زيدان، نكشف عن التفاصيل المثيرة لعروض الإفطار في فندق بارك حياة جدة، والتي تعد بتجربة رمضانية لا تُنسى.
هذا العام، اختار فندق بارك حياة جدة حديقة الصحبة الساحرة كخلفية لاحتفالات الإفطار. يقع هذا المكان على طول البحر الأحمر، ويوفر أجواءً مثالية، حيث يوفر للضيوف أجواءً جميلة لتناول وجبة الإفطار والاستمتاع بالمناطق المحيطة الهادئة.
لأولئك الذين يبحثون عن تجربة أصيلة، يقدم فندق بارك حياة جدة مزيجًا آسرًا من المظهر الحجازي القديم التقليدي ومزيجًا لذيذًا من المأكولات الحجازية والنجدية. تتميز قائمة الإفطار المختارة بعناية بمحطات حية تعرض مجموعة متنوعة من الخيارات، بما في ذلك الكباب المشوي اللذيذ والمزيد. يقول الشيف علي زيدان أن الطبق المميز في شهر رمضان هو الأوزي، وهو طبق مثير يتم طهيه لمدة خمس ساعات تقريبًا بطريقة تقليدية تحت الأرض، ويعد بدفعة من النكهات التي تعكس تراث الطهي في المنطقة.
ولإضفاء لمسة من الحنين إلى الماضي، تتضمن تجربة الإفطار في فندق بارك حياة جدة محطات للفتة والفول، مما يعكس أجواء أسواق الطعام في الشوارع خلال شهر رمضان. يضمن هذا التضمين المدروس أن الضيوف لا ينغمسون في وليمة للحواس فحسب، بل يشعرون أيضًا بالارتباط بالحيوية الثقافية لهذا الموسم.
إلى جانب المأكولات الشهية، يلتزم فندق بارك حياة جدة بممارسات تناول الطعام الواعية. بالتعاون مع إطعام – بنك الطعام السعودي، يؤكد الفندق على الاستدامة من خلال ضمان الحصول على مصادر مسؤولة للغذاء والحد من النفايات خلال شهر رمضان. وتعكس هذه الشراكة التفاني في رد الجميل للمجتمع وتقليل الأثر البيئي للاحتفالات.
يتخذ فندق بارك حياة جدة أيضًا موقفًا جريئًا في تعزيز الصداقة البيئية. يفخر الفندق بالإعلان عن مبادرته الخالية من البلاستيك، مما يوفر تجربة طعام صديقة للبيئة. بدءًا من شفاطات الخيزران وحتى الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام، يظهر الالتزام بالحد من النفايات البلاستيكية خلال تحضيرات الإفطار.
في خطوة جديرة بالملاحظة نحو الاستدامة، بدأ فندق بارك حياة جدة في استخدام الطاقة النظيفة. ترمز الألواح الشمسية وسيارات الجولف الكهربائية إلى تفاني الفندق في تقليل انبعاثات الكربون، مما يساهم في اتباع نهج أكثر صداقة للبيئة ومسؤولية في مجال الضيافة.
بينما يتجمع الضيوف للاستمتاع بعروض الإفطار الفخمة في فندق بارك حياة جدة، فإنهم لا يستمتعون بأطباق الطهي الرائعة فحسب، بل يشهدون أيضًا التزام الفندق بالتقاليد والاستدامة والتغيير الإيجابي. في شهر رمضان المبارك، يقف فندق بارك حياة جدة كمنارة للتميز، حيث يقدم للضيوف مزيجًا متناغمًا من النكهات اللذيذة والثراء الثقافي والالتزام الثابت بمستقبل أكثر اخضرارًا واستدامة.
