تُقدِّم شركة lechef، المُتخصّصة في مجال تكنولوجيا الأغذية، خدمة تقديم الطعام في مكان العمل حيث تُوفِّر لعملائها وجبات طازجة وصحية من خلال “الكانتين الذكي”
من اليمين إلى اليسار: مؤسِس lechef يوجين بريكسيوس وكانتين lechef الذكي بداخل أحد أماكن العمل.
الرياض، المملكة العربية السعودية –: أعلنت الشركة الناشئة lechef، المتخصّصة في مجال تكنولوجيا الأغذية، عن إطلاق خدماتها المميزة لتقديم الطعام في أماكن العمل، والتي من شأنها أن تُحدِث تغييرًا جذريًا في الشكل المُعتاد لطلب الطعام في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. إن الخدمات التي تُقدِّمها lechef هي الأولى من نوعها في المنطقة حيث تُوفِّر لعملائها وجبات طازجة وصحية يسهُل الوصول إليها من خلال ثلاجات ذكية تعمل بالتكنولوجيا تُعرف باسم “الكانتين الذكي”. تتخذ الشركة الناشئة من المملكة العربية السعودية مقرًا لها، وتهدف إلى تعزيز إنتاجية الشركات والحفاظ على صحة الموظفين عن طريق توفير وجبات مغذية تشجّعهم على تناول الطعام داخل مكان العمل بدلاً من خارجه. وقد نجحت lechef مؤخرًا في جمع مبلغ غير معلن في جولتها التمويلية الأولية.
تأسست lechef على يد رائد الأعمال يوجين بريكسيوس الذي يتمتع بخبرة تزيد عن عشر سنوات أنشأ خلالها عدد من الشركات، كما أثبت جدارته كرئيس تنفيذي مؤثر. شغل سابقًا منصب الرئيس التنفيذي المشارك لشركة جيني الرائدة في الشرق الأوسط في خدمات التنقل عند الطلب، وتولى أيضًا منصب الرئيس التنفيذي لمنصة التسوّق الإلكترونيWadi.com التي اتخذت من دولة الإمارات مقرًا لها، بالإضافة إلى عمله كمدير عام لشركة فودكس. جاءت فكرة lechef ليوجين عندما انتقل للإقامة بالشرق الأوسط ولاحظ التحديات التي واجهتها أماكن تقديم الطعام الموجودة بالشركات على مدار عِقد كامل، حيث يتم إهدار الكثير من الوقت (حوالي 30 دقيقة يوميًا) عادةً في وضع خطط للغداء خارج مكان العمل مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية الموظفين خاصةً عندما يتم في بعض الأحيان تجاوز حدود الوقت المُحدّد للاستراحة.
وعلى الرغم من التنوع الذي شهدته خيارات الأطعمة المُقدَّمة في مكان العمل على مر السنين، إلا أنها بوجهٍ عام كانت ما تزال محدودة ومكلفة وغير صحية وصعبة الحصول عليها مما سبب الإحباط لكل من رغب في الحصول على وجبات صحية. علاوة على ذلك، لم يكن أصحاب خدمات توفير الوجبات باشتراك يقدمون خيارات متنوعة. ولقد أظهرت دراسة أن حوالي 65% من الموظفين في الرياض وجدة يواجهون صعوبة في الحصول على خيارات طعام مناسبة وصحية. ولأن يوجين هو رائد أعمال بالفطرة، أراد أن يتغلب على هذه العقبات ويطوِّر من تجربة تناول الطعام في مكان العمل باستخدام حلول تستند إلى التكنولوجيا؛ ومن هنا جاءت فكرة lechef.
تُوفِّر الشركة الناشئة خدمات تقديم الطعام لأماكن العمل من خلال كانتين ذكي مُزوّد بوجبات طازجة وصحية، وهو ما يضمن للموظفين الحصول على تجربة سريعة وسلسة عند اختيار وجباتهم. الخطوة الأولى هي إعداد الكانتين الذكي وتجهيزه بالمخزون الكافي من المنتجات، بعد ذلك سيتمكن المستخدمون من التسجيل على تطبيق lechef للهاتف الجوّال ثم مسح رمز الاستجابة السريعة (QR) بالكانتين لاختيار وجباتهم المفضلة والاستمتاع بها دون الحاجة للانتظار في أي طابور دفع. الكانتين مُجهّز بتقنية تحديد الهوية بموجات الراديو (RFID) التي تتعرّف فورًا على الوجبات التي اختارها المستخدم ثم تُكمِل عملية الدفع تلقائيًا وتخصم المبلغ من طريقة الدفع المُحدَّدة مُسبقًا. وبالتالي، يُوفِّر الكانتين وقتًا كبيرًا على الجميع ويُريحهم من عناء الوقوف في طوابير الانتظار كما يساهم في خفض التكاليف التي يتحملها مكان العمل عن طريق تقليل عدد الموظفين والحد من عمليات الصيانة.
يعمل الكانتين بنظام الاشتراك السنوي ويُقدِّم حلاً أفضل من شراء الأطعمة الجاهزة من المتاجر المعتادة نظرًا لقدرة lechef على تخصيص الوجبات. ومن ناحية أخرى، فإن الكانتين يُمثِّل اختيار ذو قيمة كبيرة للشركات حيث يساعدها على توفير النفقات بشكل هائل وتحسين إنتاجية الموظفين.
تُعد جميع الأطعمة بعناية من قِبل طهاة lechef، وتضم قائمة الوجبات التي تتغيّر أسبوعيًا أكثر من 200 وصفة لتُلبّي جميع الأذواق مع مراعاة الخيارات الغذائية المفضّلة وعرض عدد السعرات الحرارية. يستطيع العميل أن يقوم بطلب الوجبات وتخصيصها وفقًا لاحتياجه من خلال تطبيق الهاتف، حيث تشمل الخيارات وجبات مغذية ووجبات خفيفة صحية ومشروبات منعشة. يتم تسليم الوجبات يوميًا إلى الكانتين الذكي فيضمن الموظفون الحصول على خيارات متنوعة بشكل يومي ويُوفِّر عليهم عناء البحث عن وجبات مناسبة خارج مكان العمل. يقوم الكانتين أيضًا بتعديل خيارات الوجبات المتاحة بانتظام وفقًا للبيانات التي يتم جمعها من الطلبات السابقة لكل مستخدِم.
تستطيع Lechef بما توفِّره من حلول تكنولوجيّة أن تتوسع لتُقدِّم خدماتها لأماكن العمل الكبيرة من مختلف القطاعات مثل الرعاية الصحية والتعليم والبناء والمؤسسات الحكومية وغيرها الكثير. يمكن أيضًا تخصيص المكان الموجود به الكانتين وتوسعته ليشمل مساحة أكبر يمكن استغلالها لأغراض متعددة مثل مكان لاحتساء القهوة مثلاً، أو ليضم أدوات المطبخ الأساسية ومقاعد مريحة ليستمتع الموظفين بفترات راحة تعزز من إنتاجيتهم. الجدير بالذكر أن كل كانتين ذكي يخدم 50 موظفًا.
وعن إطلاق شركة lechef الناشئة، صرّح مؤسِسها يوجين بريكسيوس قائلاً: “يرى فريق عمل lechef أن من حق كل شخص أن يحصل على وجبة صحية ومتكاملة في خضم يوم العمل المزدحم. هدفنا هو تحسين تجربة تناول الطعام في مكان العمل ليحصل الجميع على وجبات مغذية مما يساهم في الحفاظ على معنويات الموظفين مرتفعة ويُعزِّز من إنتاجيتهم. قل وداعًا لمنصات طلب الطعام التي لا تُقدِّم سوى خيارات محدودة من الأطعمة الصحية والكافيتيريات التي تتطلب عدد كبير من الموارد لإنشائها وتجهيزها، فقد أطلقنا lechef لتوفير تجربة مثالية تجمع بين التكنولوجيا وعادات الأكل الصحية. إن محور اهتمامنا حاليًا هو بدء عملياتنا والاستمرار في تقديم خيارات أطعمة ومشروبات صحية وعالية الجودة بالإضافة إلى صقل خبرتنا التكنولوجيّة وجمع البيانات لتحسين خدماتنا بشكل مستمر“.
سيدعم التمويل الأوّلي الذي حصلت عليه lechef مؤخرًا نموها كشركة ناشئة ويشمل ذلك تطوير المنتجات وتوظيف الأشخاص ذوي الخبرة وإطلاق الحملات التسويقية الأوّلية. تقوم lechef حاليًا بتجربة حلولها مع شركة Keeta السعودية التابعة لشركة Meituan الصينية، إحدى أكبر منصات توصيل الطعام في العالم.
