شهدت هذه الشراكة بيع 3470 طبقًا نباتيًا، والحد من انبعاث 94500 كيلوغرام من ثاني أكسيد الكربون، والحفاظ على 18.9 مليون لتر من المياه في جميع منافذ ذا فيرست جروب للضيافة لعام 2024.
دبي، الإمارات العربية المتحدة-: بناءً على نجاح تعاونهما، تفخر كل من ذا فيرست جروب للضيافة وسويتش فودز بالإعلان عن شراكتهما المتجددة، والتي تنطلق مع شهر فيجانوري لعشّاق الخيارات النباتية، وتستمر حتى نهاية عام 2025. يمثّل هذا الإنجاز إضافة نوعيّة لخيارات تناول الطعام المستدام والمبتكر، ويؤكّد التزام ذا فيرست جروب للضيافة بالاستدامة والابتكار، إذ انعكس هذا الالتزام بوضوح في بيع 3470 طبقًا نباتيًا خلال عام 2024، ما أسهم في تقليل التأثير البيئي بشكل ملحوظ.
منذ يناير 2024، أدرجت ذا فيرست جروب للضيافة منتجات سويتش فوودز من اللحوم النباتية غير المعدلة وراثيًا في قوائمها، لتوفر مجموعة من المأكولات الشهية والصديقة للبيئة، والتي تشمل العديد من الأطباق مثل برجر سويتش النباتي، والناتشوز النباتي، ولفائف كفتة سويتش، وفطائر سويتش النباتية. على مدار العام الماضي، بلغ التعاون العام الماضي بين فيرست جروب للضيافة وسويتش فوودز 1050 كيلوغرامًا من اللحوم النباتية، مما ساعد في تقليل 94500 كيلوغرام من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، والحفاظ على 340 ألف متر مربع من الأراضي الزراعية، وعلى 18.9 مليون لتر من المياه. وتؤكد هذه الإنجازات على الإمكانات التحويلية لممارسات تناول الطعام المستدامة في قطاع الضيافة.
عبّر مارك باتن، نائب الرئيس الأول للمأكولات والمشروبات في ذا فيرست جروب للضيافة قائلًا: “تتجاوز مهمتنا في ذا فيرست جروب تقديم تجارب تناول طعام استثنائية؛ فهي تسعى لإحداث تغيير هادف. من خلال شراكتنا مع سويتش فوودز، لم نكتفِ بتقديم خيارات نباتية مبتكرة تُسعد الضيوف، بل أسهمنا أيضًا في بناء كوكب أكثر صحة. نحن فخورون بهذا الإنجاز ومتحمسون لتقديم المزيد من الخيارات المستدامة في قوائم مأكولاتنا”.
يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق سويتش فوودز النباتية في جميع منافذ ذا فيرست جروب للضيافة، بما في ذلك ذا بلاك سميث، وعاليا لاونج، وإيكيجاي، إلى جانب وجهات أخرى مميزة ضمن المجموعة.
من جانبه، صرّح إدوارد حامض، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة سويتش فوودز، قائلًا: “نؤمن في سويتش فوودز بقوة الشراكات في دفع التغيير الهادف. ويجسد تعاوننا المستمر مع ذا فيرست جروب هذا الالتزام. في هذا الشهر النباتي نفخر بالاحتفال بشراكتنا المستمرة مع ذا فيرست جروب في الاستدامة من خلال التوسع في تقديم الخيارات النباتية المبتكرة، ليس فقط خلال هذا الشهر، ولكن على مدار العام”.
تقود ذا فيرست جروب للضيافة وسويتش فوودز مسيرة تناول الطعام المستدام، ملهمين بذلك العملاء والقطاع ككل لتبني الخيارات النباتية. وفي هذا الشهر النباتي، تسعى الشراكة إلى تعزيز نجاحها وإعادة تعريف تجارب تناول الطعام، مع التركيز على حماية الكوكب.
ندعو الجميع للانضمام إلينا واستكشاف خيارات القائمة المستدامة واللذيذة المتوفرة في جميع منافذنا.
