دبي، الإمارات العربية المتحدة–: استمتع بالمذاق الرائع للمطبخ الأوروبي مع طبق بيلاف الأرز بالجمبري الرائع والمزين بصلصة الفلفل المشوي الغنية والكريمية. يمتاز الأرز الأوروبي باستخداماته المتنوعة، ما يجعل هذا الطبق اللذيذ خياراً مثالياً في جميع المناسبات، مثل تناول العشاء المريح في المنزل أو دعوة مجموعة من الأصدقاء لقضاء أمسية رائعة.
يتكون بيلاف الأرز بالجمبري من الأرز الأوروبي المطهي بعناية والذي يحتوي على نكهات الأعشاب والتوابل العطرية ليشكل قاعدة متماسكة للجمبري الطري. وتضفي صلصة الفلفل المشوي الكريمية على الطبق مذاقاً غنياً يتناغم مع الطعم الرائع للجمبري ونكهة الأرز الطبيعية.
المكونات
300 جرام من الأرز متوسط الحبة
500 جرام من الفلفل الأحمر
600 جرام من الجمبري
2 فص ثوم
400 جرام من الطماطم
2/1 ملعقة صغيرة من الببريكا
500 مل من حساء البيسك
120 جرام من الفلفل ثلاثي الألوان
20 جرام من الريحان الطازج
100 مل من النبيذ الأبيض
طريقة التحضير
- اضبط درجة حرارة الفرن على 170 درجة مئوية واشوي الفلفل الأحمر والطماطم والثوم لمدة 40 دقيقة. بعد اكتمال الطهي، اهرس المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ضع القدر على نار متوسطة إلى عالية وقم بتشويح الفلفل ثلاثي الألوان والأرز في زيت الزيتون. بعد اكتمال الطهي، أضف 300 مل من حساء البيسك وقليل من الفلفل المشوي المهروس. استمر في طهي الخليط لمدة 20 دقيقة.
- ضع قِدر آخر على نار متوسطة إلى عالية، وقم بتشويح الجمبري في زيت الزيتون. أضف النبيذ الأبيض وبقية حساء البيسك (200 مل) والباقي من الفلفل المشوي المهروس، ثم أضف الريحان الطازج واستمر في الطهي لمدة 7 دقائق.
- قدّم بيلاف الأرز بالجمبري في الحال.
لماذا الأرز الأوروبي؟
يشتهر الأرز الأوروبي بجودته واستدامته وقدرته على امتصاص النكهات، ما يجعله المكون المثالي لمجموعة متنوعة من الأطباق. عند اختيار الأرز الأوروبي، سوف تستمتع بوجبة لذيذة وفي الوقت نفسه ستدعم طرق الزراعة المراعية للبيئة.
انضم إلينا في الاحتفال بالنكهة الغنية لطبق بيلاف الأرز بالجمبري الذي سينال الإعجاب ويرضي جميع الأذواق. يُعدّ هذا الطبق مثالياً لعشاق المأكولات البحرية ومحبي الأرز على حد سواء، فهو يقدّم تجربة طهو رائعة لن ترغب في تفويتها!
