احتفالاً بشهر رمضان المبارك، استضافت القنصلية العامة للهند في جدة حفل إفطارٍ سادته أجواءٌ من الحفاوة والترحيب، وذلك يوم 13 مارس 2025 في مقر القنصلية. وقد ضمّ الحفل نخبةً من الضيوف، من بينهم ممثلون عن الحكومة السعودية، والسلك الدبلوماسي، والجالية الهندية ، وقادة من مختلف القطاعات، مثل قطاع الأعمال، والإعلام، والثقافة.
استُهلت الأمسية بكلمة افتتاحية لسعادة الدكتور سهيل اعجاز خان، سفير الهند لدى المملكة العربية السعودية، الذي شارك الحضور تأملاتٍ صادقة حول أهمية شهر رمضان. وتحدث عن قيم التأمل والرحمة والخدمة التي يُلهمها هذا الشهر الكريم. كما أكد السفير على عمق العلاقة بين الهند والمملكة العربية السعودية، وسلط الضوء على الشراكة المتنامية بين البلدين، لا سيما في مجالات التجارة، والتبادل الثقافي، والتنمية المستدامة.
بعد كلمة السفير، انتهز القنصل العام السيد فهد أحمد خان سوري الفرصة للتحدث عن موضوع الأمسية – إفطار عضوي – وسلط الضوء على التزام القنصلية بالاستدامة والأهمية المتزايدة للزراعة العضوية، سواء في الهند أو عالميًا. شارك القنصل العام كيف أن قائمة الطعام لهذا المساء، التي تضم مكونات عضوية، تعكس ليس فقط التزامًا بالصحة والعافية، بل أيضًا بحماية البيئة للأجيال القادمة.
كما أعرب القنصل العام عن امتنانه العميق للعديد من الشركاء الذين جعلوا هذا الحدث ممكنًا. وتوجه بالشكر الخاص إلى هيئة تنمية صادرات المنتجات الزراعية والغذائية المصنعة (APEDA) التابعة لحكومة الهند، لمساهمتهم القيّمة في توريد المكونات العضوية من الهند. كما أعرب عن تقديره للشركاء المحليين، بما في ذلك مجموعة اللؤلؤ وتمور سيافا، الذين ضمن تعاونهم تنظيم الحدث بسلاسة، والذين ساعدوا في جعل هذا الإفطار مناسبة لا تُنسى حقًا لجميع الحاضرين.
5. تميّز حفل الاستقبال بتشكيلة شهية من الأطباق العضوية الشهية، التي عكست نكهات الهند الغنية، مؤكدةً على أهمية الاستدامة في الطعام الذي نستمتع به. واختتمت الأمسية بأجواء من الدفء والألفة، حيث اجتمع الضيوف للاستمتاع بروح رمضان المشتركة.
