جدة- – أعلن شانغريلا جدة عن تعيين الشيف باول دويل كشيف تنفيذي للمأكولات والطهي. يعد دويل نجمًا بارزًا في عالم الطهي، حيث يتمتع بذكائه العالمي في تعزيز تراث فن الطهي في شانغريلا.
تشهد خبرة دويل في مجال الطهي على تفانيه اللامتناهي في الابتكارات اللذيذة، وتمتد خبرته المهنية عبر القارات، بدءًا من المملكة المتحدة، إلى أيرلندا والولايات المتحدة، وصولاً إلى الصين، الأردن، الإمارات العربية المتحدة، جزر المالديف، أستراليا، ونيوزيلندا. نسجت هذه الرحلة المتنوعة نسيجا غنيا من تأثيرات الطهي من جميع أنحاء العالم، جلبها دويل إلى شانغريلا جدة.
بعد أن ترك بصمة قوية في لعلامات عالمية مشهورة مثل فور سيزونز، وجميرا، ون آند أونلي، بالإضافة إلى مجموعة دورتشستر وشانغريلا على وجه الخصوص، تعد عودة دويل إلى شانغريلا محطة جديدة في رحلة الطهي لشانغريلا جدة.
لا يأتي تاريخ تولي دويل في شانغريلا جدة بصفة غريبة. فقد شغل مسبقا منصب الشيف التنفيذي المرموق في شانغريلا سيدني وشانغريلا أبو ظبي وشانغريلا بودونج. وتتجاوز خبرته الاستثنائية في الطهي حدود هذه الأماكن، حيث قدم إسهاماته البارزة خلال فترات عمله في دبي ومنغوليا.
قبل أن يتسلم دويل مهامه في جدة، قضى السبع سنوات الأخيرة في نيوزيلندا، حيث برزت خبرته خلال عمله كشيف تنفيذي في الشركة الرائدة في مجال تقديم الطعام في أربن غورميه في أوكلاند.
تعليقاً على تعيينه في شانغريلا جدة، أعرب الشيف باول عن سعادته قائلاً: “أنا سعيد بانضمامي لعائلة شانغريلا مجدداً، وخاصةً إلى شانغريلا جدة. لقد أثبت الفندق نفسه بالفعل كوجهة حيث توجد تجارب فريدة من نوعها في مجال الطعام والمشروبات، ويتمتع الفندق بسمعة لا تضاهى في جودة الطهي. أتطلع بشغف للعمل على تعزيز هذه الجودة وتطويرها. تقدم رؤية 2030 فرصًا ملهمة وتغييرات ملموسة للمنطقة، ومن بين هذه التحولات تطوّر مشهد الطهي النابض بالحياة. أتطلع بشغف لأن أكون جزءًا من هذا التحول والمساهمة في تقديم تجارب طعام لا تُنسى تبرز الثقافة والنكهات الغنية للمنطقة”.
