كشف المؤسس والمدير التنفيذي لمطاعم حمص ريفي أ. هشام أحمد أبوعوف ان العلامة تم تسجيلها في العديد من دول العالم في مبادرة تهدف لنشر العلامات السعودية الناجحة في العالم، وأكد أبو عوف في حوار خاص شروط منح الامتياز للراغبين وماذا يقدمونه لأصحاب الامتياز وكيفية الحفاظ على نجاح وسمعة العلامة ..
كيف بدأت الفكرة وأين وصلتم اليوم؟
بعد دراستي الفندقية في الأردن في منتصف التسعينات لم يكن وقتها الاكل الشعبي في السعودية يناسب مستوى المستهلك السعودي وباتت المطاعم الشعبية غير محببة خصوصا في ظل انعدام المهنية وضعف الجهات الرقابية في ذاك الوقت عليها
.
وبعد إتمام دراستي الفندقية قررت البدء في مشروعي وتنفيذ حلمي بالرقي بالأكلات الشعبية والرقي بمستوى المنافسة ورفع المعايير في السوق السعودي وذلك لإعادة الثقة بالأكلات الشعبية والرقي بها لكي تكون محلية وبمواصفات عالمية قابلة للانتشار
.
ماهي أهم المنتجات التي تقدم لديكم؟
مقبلات واكلات شامية وحجازية بطريقة عصرية تناسب ذوق مجتمعنا السعودي
كم فرعا لكم حتى الآن؟
10 فروع
كيف اشتهرت علامتكم وحققت الانتشار؟
من خلال بناء الثقة فيما نقدم لعملائنا من منتجات ومن خلال التواجد الجغرافي في أكثر من مدينة على مدار 23 عام.
ما هو المميز الذي تقدمونه؟
بدأ العمل في حمص ريفي في عام 2000 وتم بناء نموذج العمل بطريقة مختلفة عن باقي المنافسين حيث تم تطبيق اعلى المعايير في الإنتاج والتوريد من خلال مطابخ مركزية مجهزة ومرخصة وبمواصفات عالية مكنت حمص ريفي من الاختلاف في ذلك الوقت وحتى الان.
ومن خلال هذه التغييرات تمكنا من إعادة تعريف الاكلات الشعبية واستطعنا تقديمها بطريقة عصرية تناسب ذوق واحتياجات عملائنا.
ما هو سر نجاحكم؟
أولا التوفيق من الله ،ثانيا التطوير المستمر والتعامل مع المتغيرات في السوق ومتطلبات وحاجة العملاء المتجددة
هل تمنحون حقوق الامتياز التجاري.. من هم المؤهلون للحصول على الامتياز؟
نعم نمنح حقوق الامتياز داخل المملكة حاليا وقريبا خارج المملكة .وتتمثل الشروط في المؤهلين بعدة نقاط:
- ان تكون المنطقة من ضمن الهدف الحالي للتوسع.
- التفرغ لإدارة المشروع.
- توفر الملاءة المالية المناسبة للمشروع.
- توفر القليل من المهارات الإدارية.
ماهي شروطكم لمنح الامتياز؟
- رسوم أولية 95ألف ريال و عقد 7 سنوات
- 6 % من المبيعات
- 2.5% رسوم التسويق
- كم فرعا لديكم يعمل الفرنشايز؟
فروعنا الحالية 7 فروع ، جدة – مكة المكرمة – المدينة المنورة .
تم الاطلاق الفعلي للامتياز في اوائل عام 2023 وبفضل الله
تم توقيع وقيد عقدين امتياز تجاري واحد في المدينة المنورة واخر في جدة.
وتم توقيع مذكرات تفاهم ووثيقة افصاح لعقدين اخرين في جدة والطائف
ماذا تقدمون للممنوحين وهل تتابعون الفروع لناحية الجودة والخدمة؟
في حمص ريفي نقدم جميع اشكال الدعم للممنوح كي نضمن لعملاء حمص ريفي تجربة متميزة. مع الحرص على تدريب وتمكين الممنوح على كيفية الحفاظ على استمرار هذه التجربة المتميزة. وبذلك يكون الجميع سعداء
(عملاء حمص ريفي – الممنوح – المانح)
ماهي خططكم المستقبلية للتوسع محليا وخارجيا؟
- داخليا التوسع في مدن المملكة الرئيسة والمدن المتوسطة
- خارجيا تم تسجيل العلامة في جميع انحاء العالم والهدف من التسجيل الرقي بالعلامات السعودية لننقل معها ثقافتنا وقيمنا ليتعرف علينا العالم من خلال اعمال تجارية ناجحة.
كيف ترون مستقبل الفرنشايز في المملكة؟
ما توليه القيادة في المملكة للامتياز التجاري من اهتمام وتسخير الامكانية لخلق بيئة مناسبة لأعمال الامتياز سواء للمانح او للممنوح يجعل مستقبل الامتياز التجاري واعداً بلا شك.
كلمة أخيرة
في رحلتي منذ البدء في دراستي الفندقية خارج المملكة كون التخصص لم يكن متاح حينها. وبعد البدء في اعمالي من خلال التوسع في مجال المطاعم.كان لي الفخر والشرف ان أكون شاهدا على حجم التطور الذي لحق بقطاع الضيافة وعلى تطور الفرد السعودي وتأثيره على نقل وتطوير القطاع وبسبب اقتحام أبناء الوطن لمجال الضيافة واهتمام القيادة في المملكة حفظهم الله باتت العلامات التجارية في السعودية منافسة جدا وذات موثوقية عالية نافست بل وتفوقت على كل العلامات الأخرى وأصبحت العلامات السعودية جذابة وبدأت في الانتشار خارج نطاقنا الجغرافي واصبح أبناء وطننا الغالي مصدر الهام لكل اقطاب العالم.
وأؤكد الجميع ان المجال واعد بكم يا أبناء الوطن وكل مصادر الدعم متوفرة من القيادة حفظهم الله لكي تتمكنوا من الانطلاق بكل قوة وبلا حدود.
