الدورة الثانية من أكبر معرض للشوكولاتة في العالم تقام في دبي من 18- 20 مايو 2023
يستضيف مطعم لو جورميه في جاليري لافاييت في دبي مول، الدورة الثانية من معرض الشوكولاتة والمعجنات “صالون دو شوكولا اي دي لا باتيسيري”، أكبر معرض للشوكولاتة في العالم، والذي ينطلق في 18 مايو ويتواصل حتى 20 مايو، ويشهد حضوراً كبيراً ومشاركة واسعة من ذواقة الشوكولاتة والمتخصصين المحترفين، إضافة إلى عدد كبير من أشهر الكتاب والمؤلفين عن صناعتها وطهاة المعجنات من جميع أنحاء العالم.
ويشمل برنامج دورة العام 2023 من معرض الشوكولاتة والمعجنات، ورشات العمل ومحاضرات يقدمها عدد من أشهر الطهاة والعشرات من الشركات المتخصصة في الشوكولاتة والمعجنات المشاركة في المعرض. وستتم دعوة الزوار للتعرف على أصناف الشوكولاتة اللذيذة وتذوقها كما يمكنهم شراؤها من علامات تجارية عالمية رائدة، إلى جانب إتاحة فرصة حصرية للقاء طهاة المعجنات المشهورين.
ووفقاً للسيدة جمانا داموس سلامة، المدير الإداري لشركة خدمات الضيافة، المنظمة للمعرض، فإن معرض “صالون دو شوكولا” يعد حلماً تحقق لجميع محبي الشوكولاتة، حيث يتيح لجميع هواة الشوكولاتة والمعجنات أن يعيشوا أجواءً حصرية رائعة، توفر لهم تجربة تعليمية ومبهجة في نفس الوقت.
وأضافت: “يسرنا تنظيم هذا الحدث العالمي للمرة الثانية في دبي، المدينة المدهشة التي تحتل المرتبة الأولى على موقع “تريب أدفايزر”، وترمز إلى الابتكار والازدهار ليس فقط في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية، ولكن في كافة القطاعات الرئيسية، كما أنها تشكل الصفات والقيم الرئيسية التي يرتكز عليها عملنا.”
وتابعت: “إن معرض “صالون دو شوكولا ” لا يقتصر على الشوكولاتة وحسب، بل يعد مهرجاناً للمعجنات والحلويات، ويوفر فرصة رائعة لإلقاء الضوء على المحترفين في القطاع على مستوى المنطقة.”
من جانبها، قالت مها الخوري، مديرة المشاريع والمبيعات في شركة خدمات الضيافة: “سيحوز معرض “صالون دو شوكولا” على إعجاب الزوار واستحسانهم، فقد قمنا بإعداد برنامج متميز يناسب محبي الشوكولاتة من جميع الأذواق والأعمار. تشتهر دبي بكونها مدينة فريدة من نوعها تستضيف باقة منوعة من الفعاليات والأنشطة الجذابة، وسيجد زوار المعرض بانتظارهم حدثاً رفيع المستوى يضاهي الفعاليات الأخرى الكبرى. وفي هذا الصدد، استضفنا جميع طهاة المعجنات المشهورين وأساتذة الشوكولاتة في أحدث مدينة في العالم، كما جمعنا نخبة المتخصصين في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية.”
ومنذ إطلاقه في عام 1994 في مدينة باريس، أصبح معرض “صالون دو شوكولا اي دي لا باتيسيري” منصة عالمية لجميع محبي الشوكولاتة، حيث يجري تنظيم الحدث الفريد في المدن الشهيرة حول العالم بما فيها نيويورك، طوكيو، لندن، بروكسل، كولونيا، ليون، موسكو، شنغهاي، مرسيليا، زيورخ، كان، بوردو، موناكو، ميلانو، هونج كونج، بيروت، دبي، جدة، والعديد من المدن الأخرى.
وقال ماريو فاريا، رئيس قسم المأكولات والمشروبات في جاليري لافاييت: “يواصل مطعم جورميه تعزيز مكانته الرائدة باعتباره وجهة مفضلة لذواقة ومحبي الشوكولاتة، حيث استضفنا الدورة الافتتاحية من معرض “صالون دو شوكولا”، كما يضم فريق المطعم طاهي المعجنات المميز الشيف داني، وسبق لنا طرح تشكيلة حصرية من الشوكولاتة مثل تشكيلة “إدريس بي”، ونوفر أكبر مجموعة من الشوكولاتة للذواقة في مدينة دبي.”
واختتم كلامه: “تغمرنا مشاعر الحماس للترحيب بعودة هذا الحدث الاستثنائي، ونتطلع إلى عطلة نهاية أسبوع أخرى لا تُنسى من التواصل مع الأصدقاء القدامى مع أشهى أنواع الشوكولاتة في المعرض العالمي المرموق.”
ويأتي انطلاق الدورة الثانية من الحدث العالمي، في أعقاب النجاح الكبير للدورة الأولى في العام الماضي التي تواصلت على مدار ثلاثة أيام وحازت على إعجاب الكثير من الخبراء والذواقة وحضرها أكثر من 3 آلاف شخص.
