دبي، الإمارات العربية المتحدة –
شهدنا في السنوات الأخيرة تحولاً ملحوظاً في تفضيلات المستهلكين نحو اختياراتٍ غذائية أكثر صحة واستدامة. وساهمت هذه التوجهات العالمية في ارتفاع شعبية المنتجات العضوية، حيث ظهرت أوروبا كمركز للمأكولات والمشروبات العضوية عالية الجودة. وحققت المنتجات الأوروبية العضوية شهرة واسعة بفضل معايير الجودة الصارمة التي تتميز بها، وممارسات الزراعة المستدامة، والتزامها بالحفاظ على البيئة. ونستكشف في هذه السطور جاذبية المنتجات الأوروبية العضوية من خلال التعرف على فوائدها وعملية الحصول على الشهادات الخاصة بها، ومساهمتها في مستقبلٍ صحي وصديق للبيئة.
ضمان الجودة والسلامة:
تُرتبط المنتجات الأوروبية العضوية بالجودة والسلامة. قد وضع الاتحاد الأوروبي تشريعاتٍ صارمة تنظم إنتاج وتسمية المنتجات العضوية، لضمان امتثالها لأعلى المعايير. تحظر هذه التشريعات استخدام المبيدات الاصطناعية والكائنات المعدلة وراثياً وهرمونات النمو. ويلتزم مزارعو المنتجات العضوية في أوروبا بممارساتٍ صديقة للبيئة، مع التركيز على التنوع البيولوجي وصحة التربة ورفاهية الحيوانات. ويؤدي هذا التفاني في استخدام الأساليب الطبيعية وتقنيات الزراعة المستدامة إلى إنتاج منتجات بطعم استثنائي وقيمة غذائية عالية.
التتبع والشهادات:
أحد العوامل الرئيسية التي تميز المنتجات الأوروبية العضوية هو العملية الصارمة التي تخضع لها للحصول على الشهادات. حيث وضع الاتحاد الأوروبي نظاماً شاملاً يضمن تتبع المنتجات العضوية من المزرعة إلى المائدة. وكل منتج يحمل تصنيف “عضوي” يجب أن يحمل شهادةً من جهات معتمدة، مثل مجلس شهادات المنتجات العضوية الأوروبية (EOCC) أو شهادة مكافئة من إحدى الدول الأعضاء. تضمن هذه الشهادات ثقة المستهلكين بنزاهة المنتج العضوي وبأصوله وطرق إنتاجه وامتثاله للتشريعات العضوية.
